Carnosin ist ein natürlich vorkommendes Molekül, das aus zwei Aminosäuren besteht, Histidin und Alanin. Als Nahrungsergänzungsmittel ist es seit Jahren erhältlich. Allerdings ist es nicht annähernd so populär, wie es sein sollte, laut vorhandener wissenschaftlicher Ergebnisse. Carnosin fungiert in „erregbaren“ Geweben wie Muskel- und Nervengewebe und erreicht hohe Konzentrationen im Skelettmuskel. In diesen Geweben ist es von entscheidender Bedeutung, den richtigen pH-Wert und die elektrische Ladung aufrechtzuerhalten.
Carnosin wird oft mit Carnitin verwechselt. Beide enthalten das Wurzelwort carn, d. h. Fleisch, da beide in höheren Konzentrationen in Fleisch (und Fisch) gefunden werden. Da vegetarische Proteinquellen kein Carnosin enthalten, kann eine vegetarische (besonders vegane) Diät kein adäquates vorgeformtes Carnosin liefern, aber wie Carnitin, ist der menschliche Körper in der Lage, ausreichende Mengen zu produzieren. Dennoch, wie Carnitin, hat die Ergänzung mit Carnitin seinen Platz in der Ernährungsmedizin gefunden. Zu diesem Zeitpunkt hat die klinische Studie beim Menschen gezeigt, dass eine Carnosin-Ergänzung Folgendes kann:
Neben der wichtigen Rolle bei der Regulierung der elektrischen Ladung in erregbarem Gewebe hat die Forschung gezeigt, dass Carnosin auch aus anderen Gründen wichtig für die zelluläre Gesundheit ist. In den Muskeln neutralisiert Carnosin die umfangreiche Bildung von Milchsäure bei hoher Intensität und fördert die Erholung von dem Training. Diese Effekte beschleunigen die Arbeitskapazität des Muskels, der durch vorhergehendes Training erschöpft ist und erklärt Carnosins Popularität unter den Bodybuildern und den Athleten zur Verbesserung der Muskelfunktion und Erholung von Muskelermüdung.
Carnosin ist außerdem ein wichtiges intrazelluläres Antioxidans. Carnosin hat sich bewährt, reaktive Sauerstoffspezies (ROS) zu spülen sowie gegen Peroxidation von Zellmembranfettsäuren bei oxidativem Stress zu schützen. Es hat auch wesentliche Anti-Aging-Effekte im Zusammenhang mit seinen antioxidativen Wirkungen gezeigt, aber es verhindert auch die Verzuckerung (die Anlagerung von Zuckermolekülen an Proteine), die mit vorzeitiger Alterung verbunden sind.
Carnosin ist besonders kritisch beim Schutz des Gehirns gegen Neurodegeneration sowie Verlust der kognitiven Funktion und dem Gedächtnis. Carnosin hat sich auch nachweislich gezeigt, Bindegewebszellen zu verjüngen, was seine vorteilhaften Wirkungen auf die Wundheilung hat sowie seine Verwendung beim Versuch, die Auswirkungen des Alterns in der Haut zu bekämpfen, das Falten und Verlust der Elastizität verursacht. Der Carnosingehalt im Körper sinkt mit dem Alter. Bei einer 70 Jahre alten Person ist der Carnosingehalt im Körper um 63 % gesunken. Wegen all dieser und noch weiteren Effekten wurde Carnosin bekannt als Langlebigkeit- und Anti-Aging-Nährstoff.
Der Schwerpunkt der klinischen Forschung mit Carnosin konzentriert sich auf seine Anti-Aging-Effekte sowie deren Auswirkungen auf die Gehirnfunktion.
In Bezug auf allgemeine Anti-Aging-Effekte haben mehrere klinische Studien das Potenzial von Carnosin bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses durch die Verhinderung oxidativer Schäden sowie der Glykierung hervorgehoben. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Carnosin direkt und indirekt die Freisetzung von entzündlichen Mediatoren wie Zytokinen hemmt. Die Reduzierung von chronischen Entzündungen ist nicht nur für eine Anti-Aging-Strategie ein wichtiges Ziel, sondern trägt auch dazu bei, die Entwicklung von chronischen degenerativen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson- und Alzheimerkrankheit zu verhindern. Angesichts der einzigartigen Wirkungen von Carnitin im Gehirn kann es ein idealer Agent für die Vermeidung von altersbedingten Rückgängen in der kognitiven Funktion und Gedächtnis sein.
In Bezug auf die Stärkung der Gehirnleistung haben mehrere doppelblinde, placebokontrollierte Studien die Verwendung von Carnosin bei Patienten mit neurodegenerativen Erkrankungen untersucht. Eine Studie verglich eine tägliche Dosis von entweder 0,75 g oder 2 g Carnosin mit einem Placebo für 21 Tage bei 42 Patienten mit chronischer Enzephalopathie, eine Hirnstörung, die eine progressive degenerative Krankheit am häufigsten bei Personen mit einer Geschichte von mehreren Gehirnerschütterungen und anderen Formen der Kopfverletzung, gesehen wird. In der Carnosin-Gruppe wurden wesentliche Verbesserungen der kognitiven Funktion und Reduktionen des oxidativen Stresses festgestellt.
Eine weitere Studie untersuchte die Wirkung von 1,5 g Carnosin täglich für 30 Tage bei Parkinson-Patienten, die mit L-Dopa behandelt wurden. Die Zugabe von Carnosin zum Behandlungsschema verbesserte die neurologischen Symptome signifikant mit einer Verbesserung der Symptome um 36 % gegenüber einer 16%igen Verbesserung der Kontrollgruppe. Klinische Zeichen der Parkinsonkrankheit, einschließlich verminderter Körperbewegungen und Steifheit der Extremitäten, wurden ebenfalls deutlich verbessert. Diese Verbesserung in der „alltäglichen Aktivität“ der Parkinson-Patienten ermöglicht ihnen mehr Unabhängigkeit und bessere Lebensqualität und führt die Autoren der Studie zu dem Ergebnis, dass Carnosin eine vernünftige Möglichkeit ist, die Behandlung der Parkinsonkrankheit zu verbessern und die möglichen toxischen Effekte einer Therapie mit Standard-Medikamenten zu verringern.
Wegen der positiven Effekte von Carnosin bei der Verbesserung der Muskel- und Hirnfunktion haben Forscher an der Georgetown-Universität vor Kurzem ihre Wirkungen in der Golfkriegskrankheit (GWI) oder Chronische Multisymptom-Krankheit (CMI) beurteilt; Begriffe verwendet, um die behindernde Müdigkeit, weitverbreitete Schmerzen und kognitive Dysfunktion zu erfahren, unter denen etwa 25 % der 1990-1991 persischen Golfkriegsveteranen litten.
Eine führende Theorie schlägt vor, dass GWI / CMI das Ergebnis einer Kriegsexposition war, verglichen mit einer Vielzahl von Faktoren wie Impfungen, verschiedener Chemikalien und Stress ist. Diese Faktoren initiieren eine verlängerte Produktion von Entzündungen, freie Radikale und die daraus resultierende Schäden des Gehirns, des Nervensystems und des Muskelgewebes. Da Carnosin gezeigt hat, das Gehirn und die Muskelzellen vor der Art von Schäden, die GWI / CMI zugrunde liegen, zu schützen, wurde eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie entwickelt, um festzustellen, ob die Nahrungsergänzung mit L-Carnosin die Schmerzen, Kognition und Ermüdung von GWI deutlich verbessern würde. Die 12-Wochen-Studie umfasste 25 GWI-Patienten, die L-Carnosin von 500, 1000 und 1500 mg in 4-Wochen-Intervallen erhielten oder einem Placebo. Die primären Ergebnisse beinhalteten Maßnahmen zur Beurteilung der kognitiven Funktion; Gefühle von Müdigkeit und Schmerzen; und Aktivitätsniveaus. Die einzige Maßnahme, die einen konsequenten Nutzen zeigte, war der Einfluss der Carnosin-Ergänzung auf die Verbesserung der mentalen Funktion..
Während die Forscher gehofft hatten, eine Verbesserung in allen Bereichen von GWI / CMI zu sehen, war die Fähigkeit der Carnosin-Ergänzung zur Verbesserung der geistigen Funktion bei diesen Patienten signifikant und fügt zusätzliche klinische Unterstützung für Carnosin in dieser Anwendung hinzu.
Carnosin kann auch bei der Verbesserung der Hirnfunktion bei Autismus hilfreich sein. In einer doppelblinden, placebokontrollierten Studie mit 31 Kindern mit Autismus, zeigte Carnosin eine Verbesserung der expressiven und empfänglichen sprachlichen Ausdrucksfähigkeit und subjektive Verbesserung auf der CARS-Skala (Child Autism Rating Scale) über eine 8-wöchige Studie mit einer Dosierung von 800 mg / Tag.
Zink erhöht die Muzinproduktion in Zellkulturstudien und hat gezeigt, dass sie eine schützende Wirkung auf Magengeschwüre in Tierversuchen haben. In menschlichen Studien scheint die Zinkergänzung für die Heilung von Magengeschwüren mit Zink, die an Carnosin gebunden ist, hilfreich zu sein. Klinische Studien bei Menschen mit Zink-Carnosin zeigen nicht nur die Fähigkeit, Magengeschwüre zu heilen, sondern wirkten außerdem den Bakterien (Helicobacter Pylori oder H. Pylori) entgegen, die mit Verdauungsstörungen (Dyspepsie), Magengeschwür Krankheit und Magenkrebs verbunden sind. Als 60 Patienten mit Dyspepsie mit H. Pylori-Infektion entweder Antibiotika allein (Lansoprazol, Amoxycillin und Clarithromycin) oder Antibiotika plus Zink-Carnosin für sieben Tage gegeben wurde, wurden bessere Ergebnisse bei der Gruppe mit Zink-Carnosin (94 % Erfolgsrate vs 77 %) erzielt.
In einer doppelblinden Studie wurden 248 Patienten mit bestätigten Magengeschwüren randomisiert in 1 von 4 Gruppen, die täglich 150 mg Zink-Carnosin-Extrakt oder sein jeweiliges Placebo erhielten, oder 800 mg Cetraxat-Hydrochlorid (ein Schleimhaut-Schutzmittel) oder dessen jeweiliges Placebo. Studienmedikamente wurden innerhalb von 1 Woche nach dem endoskopiediagnostizierten Magengeschwür gestartet und wurden für 8 Wochen fortgesetzt. Nach 8 Wochen erlebten 75 % der Zink-Carnosin-Gruppe deutlich verbesserte Symptome im Vergleich zu 72 % für die Cetraxat-Gruppe. Die endoskopische Heilungsrate betrug nach 8 Wochen 60,4 % in der Zink-Carnosin-Gruppe und 46,2 % in der Cetraxat-Gruppe.
Die typische Dosierungsempfehlung zur Nutzung der Anti-Aging-Effekte von Carnosin beträgt 1.500 bis 2.000 mg pro Tag. Für Kinder mit Autismus beträgt die Dosierung 800 bis 1.000 mg pro Tag. Für Magengeschwüre und Verdauungsstörungen beträgt die Dosierung für Zink-Carnosin gewöhnlich 75 mg zweimal täglich.
Es gibt keine nachteiligen Wirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln bei den empfohlenen Dosierungsmengen.
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