Akne, Zucker, Milch und schlechte Fette

Zwischen Akne und Ernährung besteht ein eindeutiger Zusammenhang. Zwischen Akne und einer Ernährung, die reich an raffinierten Kohlenhydraten, Milchprodukten und der falschen Art von Fetten ist, besteht ein starker Zusammenhang. In westlichen Gesellschaften ist Akne eine fast universelle Hauterkrankung, die 79 % bis 95 % der Jugendlichen betrifft. Bei Männern und Frauen über 25 Jahren leiden 40 % bis 54 % noch an einem gewissen Maß an Gesichtsakne. Im Gegensatz dazu ist Akne extrem selten in Gesellschaften mit traditionell gesunder Ernährung. 

Trotz der jetzt überwältigenden wissenschaftlichen Beweise, dass ein Zusammenhang zwischen der Ernährung und Akne besteht, hängen viele Dermatologen immer noch dem Irrglauben nach, dass die Ernährung keinen Einfluss auf Akne hat. Sie liegen falsch. Es ist jetzt an der Zeit für diese Ärzte, die Kenntnisse über die Ernährung auf ihre Patienten anzuwenden, indem sie betonen, dass solche Lebensmittel, vor allem raffinierte Kohlenhydrate, zu vermeiden sind.

Ernährung und Akne

In den letzten Jahren wurde die Rolle der Ernährung bei Akne aufgrund einer tieferen Kenntnis der zugrunde liegenden Störungen in der Haut, die zur Akne beitragen, bestärkt. Auch wenn Akne mit dem Metabolismus von Testosteron zusammenhängt, gibt es einen weiteren Kofaktor, der extrem empfindlich auf die Ernährung reagiert. Dieses Hormon, der insulinähnliche Wachstumsfaktor 1 (IGF-1), ist das wichtigste Wachstumshormon der Pubertät und einer der Hauptgründe, warum Akne Jugendliche betrifft. Das Niveau von IGF-1 korreliert mit der Schwere der Akne, nicht Testosteron oder die erhöhte ungewandelte, stärkere Form Dihydrotestosteron (DHT). Die Auswirkungen von IGF-1 auf die Haut, die Akne fördern, sind eindeutig mit diätetischen Faktoren verbunden, vor allem zu viel raffinierten Zucker. 

Ein hoher Zuckerkonsum ist eine der stärksten diätetischen Zusammenhänge zur Akne. Ein hoher Zuckerkonsum beeinflusst den IGF-1 und den Testosteronmetabolismus in der Haut auf eine Weise, die eine übermäßige Talgproduktion und Akne fördert. Er verschlechtert die Schwere der Akne auf Grundlage sowohl experimenteller als auch klinischer Studien. Im Gegensatz dazu reduziert eine Ernährung, die raffinierte Kohlenhydrate beschränkt und eine niedrigere glykämische Belastung aufweist, die Talgproduktion und beeinflusst Akne positiv.

Es wurde eine Reihe von anderen diätetischen Faktoren identifiziert, die hauptsächlich zur Akne beitragen. So sind beispielsweise Milch und andere Milchprodukte ein wichtiges Problem für Menschen, die an Akne leiden. Zusätzlich zu schädlichen Fetten enthalten Milchprodukte Hormone, die die Talgproduktion beeinflussen sowie das IGF-1 erhöhen können.

IGF-1 und BMI

Zur weiteren Evaluierung der Rolle des IGF-1 bei Akne haben Forscher 60 Fälle von Akne und 40 gesunde, auf Alter und Geschlecht abgestimmte Studienteilnehmer untersucht, die die Kontrollgruppe repräsentierten. Die Untersuchung umfasste Hautbiopsien. 

Die Ergebnisse zeigten, dass der IGF-1-Spiegel bei allen Akne-Läsionen höher war als bei normaler Haut in allen Bereichen der Haut. Interessanterweise gab es auch eine signifikante Assoziation zwischen einer starken Intensität von IGF-1 und einem hohen Body Mass Index (BMI). Einzelpersonen mit Akne, die ein BMI ≥ 30 hatten, ein klares Zeichen von Adipositas, wiesen eine stärkere IGF-1-Intensität im Vergleich zu denen mit einem niedrigen (<30) BMI-Wert auf. Darüber hinaus bestand auch ein starker Zusammenhang zwischen dem Milchkonsum und der Schwere der Akne.

Die Forscher zogen den Schluss, dass "Die signifikante Assoziation zwischen starkem IGF-1, hohem BMI und schwerer Akne den Wert der diätetischen Intervention beim Management von AV unterstreicht."

Nährstoffe für die Haut

Was diese Studie wirklich andeutete war, dass Akne vielleicht ein Zeichen einer lokalisierten Insulinresistenz in der Haut ist. Das ist der Grund, warum die Schwere der Akne mit dem Grad der Fettleibigkeit korreliert. In den frühen 1940er Jahren begannen einige Dermatologen die Akne als "Hautdiabetes" zu bezeichnen. Die Gründe waren sehr interessant. Obwohl die Ergebnisse von oralen Glukosetoleranztests bei Akne-Patienten keine Unterschiede zwischen den Kontrollen bei Blutglukosemessungen zeigten, wurde festgestellt, dass die Glukosetoleranz von Akne-Patienten signifikant gestört war, als die Forscher den Glukosespiegel in der Haut durch repetitive Biopsien betrachteten.

 Meine Meinung dazu: alles, was zu einer vorübergehenden Zunahme des Zuckerspiegels in der Haut führt, kann die Akne verschlechtern. Dies schließt natürlich auch den Konsum eines stark zuckerhaltigen Getränks oder Mahlzeit ein, kann aber auch die Auswirkung von Stress (Cortisol); einem Mangel an Nährstoffen, die für die ordnungsgemäße Verwendung von Insulin und Glukose erforderlich sind; und andere Faktoren, die den Blutzuckerspiegel nachteilig beeinflussen (z.B. abdominale Fettleibigkeit) umfassen.

 Neben dem Verzicht auf Zucker und Milchprodukte ist ein weiterer Schlüsselfaktor, der sich bei vielen Patienten mit Akne als wichtig erwiesen hat, Lebensmittel mit hohem Salzgehalt zu eliminieren (das meiste Salz ist "jodiert"; das bedeutet, dass Jod hinzugefügt wird). Der Grund dafür ist, dass viele Akne-Patienten sehr empfindlich auf zu viel Jod reagieren - was zu Akne-Läsionen führe kann.

Ich empfehle auch den Verzicht von gebratenen Lebensmitteln und Lebensmitteln, die Trans-Fettsäuren (Milch, Milchprodukte, Margarine, Schmalz und andere synthetisch hydrierte Pflanzenöle) enthalten. Diese Fette sollten vermieden werden, da sie die Entzündung in den Talgdrüsen erhöhen. 

In Bezug auf Nährstoffe bei Akne ist Zink absolut entscheidend und hat gezeigt, dass bei doppelblinden Studien in vielen Fällen fantastische Ergebnisse erzielt wurden. Die Dosierung beträgt 30-45 mg pro Tag. Verwenden Sie eine hoch resorbierbare Form wie Zinkpicolinat.

Es ist bekannt, dass Hefe mit einem hohen Chromanteil die Glukosetoleranz und die Insulinsensitivität verbessert. In einer unkontrollierten Studie wurde berichtet, dass sie eine rasche Verbesserung bei Patienten mit Akne induziert. Andere Formen von Chrom könnten ähnliche Vorteile bieten. Die Dosierung beträgt 400 mcg pro Tag. 

Schließlich denke ich, dass es wirklich angemessen ist, bei Akne von "Hautdiabetes" zu sprechen. Es macht die zugrunde liegende Ursache und ihre Behandlung sehr deutlich.

Quelle:

Seleit I, Bakry OA, Abdou AG, Hashim A. Body mass index, selected dietary factors, and acne severity: are they related to in situ expression of insulin-like growth factor-1? Anal Quant Cytopathol Histpathol. 2014 Oct;36(5):267-78.