Inhaltsverzeichnis
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Superfoods sind eine Gruppe von Lebensmitteln, die reich ist an Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichen Nährstoffen mit antioxidativen Eigenschaften namens sekundäre Pflanzenstoffe. Die Lebensmittelkonzerne haben große Anstrengungen unternommen, um Lebensmittel zu entwickeln und zu vermarkten, die wenig bis gar keinen Nährwert haben und die wir gewöhnlich als "Junk Food" bezeichnen. Die Produkte werden von Lebensmittelwissenschaftlern entwickelt und sollen süchtig machen, und das hat geklappt - viele Menschen in den Vereinigten Staaten und in immer mehr Ländern der Welt essen verarbeitete Lebensmittel, was das Risiko für viele Krankheiten erhöht.
Idealerweise sollte man auf eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung setzen. Zusätzliche Superfoods auf dem Speiseplan sind ein wichtiges Element und können Ihnen auf Ihrem Weg zu Gesundheit und Glück helfen.
Weizengras von der Weizenpflanze ist ein an sekundären Pflanzenstoffen reiches Superfood. Es kann sowohl im Haus als auch im Freien angebaut werden und gedeiht in den Vereinigten Staaten und Europa. Weizengras ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und kann in Pulverform als Snack oder Mahlzeitenersatz verwendet werden.
Weizengras ist reich an:
Goji-Beeren enthalten starke Antioxidantien. Sie sind reich an Phenolsäure, Tanninen, Flavonoiden, Anthocyanen und bestimmten Vitaminen. Die in Asien beheimateten und dort häufig verzehrten Goji-Beeren enthalten Vitamin A und C, Eisen und Kalium – sie sind eine ausgezeichnete Ergänzung, wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten.
Zimt ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze und wird aus einer besonderen Baumrinde gewonnen. Er findet in der traditionellen Heilkunde vieler Kulturen Anwendung, insbesondere in der ayurvedischen Medizin. Mit Zimt lassen sich Kaffee, Haferbrei, Reis und viele weitere Gerichte verfeinern. Er hat nachweislich zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Die Acai-Beere stammt aus der Amazonasregion in Südamerika, wo sie seit Hunderten von Jahren von den indigenen Kulturen sowohl als Nahrungsmittel als auch als Getränk konsumiert wird. Diese kraftvolle, an Polyphenolen und Antioxidantien reiche Frucht hat in den letzten zehn Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen.
Maqui-Beeren sind tiefviolette Früchte, die in den südlichen Teilen Chiles wild wachsen. Sie werden von den Mapuche-Indianern für kommerzielle Zwecke geerntet und haben stark antioxidative Eigenschaften. Seine Fähigkeit, vor Oxidation zu schützen, beruht auf seinem hohen Gehalt an Phenolsäuren, Flavonoidenund Anthocyanen, insbesondere Delphinidinen, den stärksten Antioxidantien unter den Anthocyanen. Eine in der Zeitschrift Food & Function veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2017 zeigte, dass Maqui-Beeren in Kombination mit einer ballaststoffreichen Ernährung stark antioxidativ wirken.
Es ist allgemein bekannt, dass Bienen Honig herstellen – manche kennen vielleicht auch Gelée Royale, ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel das aus einem von Arbeitsbienen produzierten Sekret hergestellt wird. Dooch nur wenige wissen, dass Bienen auch Propolis herstellen, ,eine Substanz, die durch Extraktion bestimmter Inhaltsstoffe aus Pflanzen, Bienenwachs und Blüten gewonnen wird. Propolis wird auch als „Bienenkleber“ bezeichnet.
Propolis leitet sich von den griechischen Wörtern pro für „am Eingang zu“ bedeutet und polis für „Gemeinschaft“ oder „Stadt“ ab. Propolis ist der Klebstoff, der einen Bienenstock zusammenhält, und enthält zahlreiche Substanzen. Cardol und Quercetin sind zwei von vielen Wirkstoffen, die in Bienenpropolis enthalten sind – diese Substanzen tragen zu seiner medizinischen Wirkung bei.
Die Inkas in Südamerika verwendeten Propolis zur Bekämpfung von Fieber, während die alten Griechen und Römer es zur Wundheilung einsetzten.
Spirulina ist ein leicht verdauliches Nahrungsergänzungsmittel, das zu einer Familie von Blaualgen gehört und in Pillen- oder Pulverform eingenommen werden kann. Spirulina stammt von einer Bakterienart, die Wissenschaftler als Cyanobakterien bezeichnen, genauer gesagt Arthrospira platensis. Erfahren Sie mehr über Spirulina.
Spirulina ist eine vollständige Quelle für Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Quellenangaben:
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