Inhaltsverzeichnis
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Kollagen, das im Körper am häufigsten vorkommende Protein, dient als Hauptbaustein des Bindegewebes, darunter Knochen, Muskeln, Sehnen, Bänder, Knorpel und Blutgefäße.
Kollagen macht etwa 70 % der Proteine in unserer Haut und unserem Bindegewebe aus. In der Dermis, einer kollagenreichen Schicht der Haut, trägt es dazu bei, die Struktur, den Feuchtigkeitsgehalt und die Elastizität zu erhalten. Kollagen unterstützt zudem gesunde Gelenke, indem es deren Struktur, Wassergehalt, Funktion und Flexibilität erhält.
Der Kollagenspiegel beginnt ab dem 35. Lebensjahr zu sinken, was hauptsächlich auf eine verminderte Aktivität der Fibroblasten zurückzuführen ist – also der Zellen, die Kollagen produzieren. Auch Nährstoffmangel an Eiweiß, Vitamin C, Zink, Magnesium und B-Vitaminen kann dazu beitragen, ebenso wie Faktoren wie Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum, UV-Strahlung und eine zuckerreiche, antioxidantienarme Ernährung.
Der Kollagenverlust mindert die Elastizität der Haut, was zu Falten führt, und in den Gelenken verursacht er gelegentliche Steifheit und eingeschränkte Beweglichkeit. Kollagenpräparate helfen, indem sie die Bausteine für das körpereigene Kollagen liefern.
Während die meisten Menschen auf äußerliche Maßnahmen setzen, um ihr Aussehen und die Gesundheit ihrer Haut zu verbessern, gewinnt der Gedanke, „Schönheit von innen heraus“ zu schaffen, zunehmend an Bedeutung. In dieser Hinsicht stechen Kollagenpeptide besonders hervor. Klinische Studien am Menschen zeigen, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden zahlreiche Vorteile für die Haut hat. Studien haben gezeigt, dass die orale Einnahme von Kollagenpeptiden – in der Regel in einer Dosierung von 3 bis 5 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von sechs Monaten – eine deutliche Anti-Aging-Wirkung auf die Haut hat, die dazu beitragen kann, die Faltentiefe zu verringern und das Hautbild zu verbessern.6–10
Der Kollagenverlust ist der Hauptgrund dafür, dass die Haut Falten bildet. Dieser Verlust ist in der Regel auf eine Kombination aus den Auswirkungen kumulativer Schäden an den Kollagenstrukturen der Haut und einer altersbedingten Abnahme der Kollagenproduktion zurückzuführen. Eine detaillierte Auswertung aller klinischen Erkenntnisse zur Einnahme von Kollagenpeptiden führt zu dem eindeutigen Schluss, dass die orale Einnahme von Kollagenpeptiden wirksam dazu beiträgt, die typischen Anzeichen der Hautalterung zu verbessern.10
Neben der Einnahme eines Kollagenpeptid-Präparats wird auch die Einnahme einer hoch bioverfügbaren Form von Kieselsäure (Cholin-stabilisierte Orthokieselsäure [ChOSA] oder BioSil®) empfohlen, da diese die Kollagenproduktion durch Hautfibroblasten steigern kann. Klinische Studien mit Biosil® zeigten beeindruckende Ergebnisse bei Frauen (im Alter von 40 bis 65 Jahren) mit Anzeichen von Sonneneinwirkung und vorzeitiger Hautalterung. Bei denjenigen, die täglich 10 mg Biosil® einnahmen, zeigten sich eine 30-prozentige Verbesserung bei flachen, feinen Fältchen, eine um 55 % gesteigerte Hautelastizität sowie eine deutliche Verringerung von brüchigen Nägeln und Haaren.11
Kollagen ist der Hauptbestandteil starker, gesunder Nägel. Schwache, brüchige oder ungesund aussehende Nägel können auf einen niedrigen Kollagengehalt in den Nägeln zurückzuführen sein. Eine Nahrungsergänzung mit Kollagenpeptiden in einer Dosierung von 5 Gramm pro Tag verbesserte die wahrgenommene Nagelgesundheit bereits nach 28 Tagen deutlich.12 In einer Studie aus dem Jahr 2017 zur Einnahme von 2.500 mg Kollagenpeptiden wurde eine um 12 Prozent höhere Nagelwachstumsrate und ein um 42 Prozent geringeres Auftreten von gebrochenen Nägeln beobachtet.13 Außerdem stimmten vier von fünf Teilnehmern zu, dass sich das allgemeine Erscheinungsbild ihrer Nägel verbessert habe.
Forschungsergebnisse deuten zudem darauf hin, dass Kollagenpeptide auch zu gesünderem und kräftigerem Haar beitragen können. In einer Studie mit 40 Frauen im Alter von 38 bis 50 Jahren konnten beispielsweise diejenigen, die 5 g Kollagenpeptide zusammen mit den Vitaminen C und E, Biotin und Hyaluronsäure einnahmen, den Haarausfall im Vergleich zu einer Placebo-Gruppe reduzieren. Um den Grad des Haarausfalls zu messen, kämmten die Probanden 60 Sekunden lang ihre Haare, woraufhin geschultes Personal die Anzahl der ausgefallenen Haare zählte und notierte. Die Ergebnisse zeigten, dass das Nahrungsergänzungsmittel auf Kollagenpeptid-Basis den Haarausfall während der fast zweimonatigen Studie um 28 % reduzierte.14
Der Verlust von Kollagen im Gelenkgewebe kann zur altersbedingten Abnutzung des Knorpels und anderer Gelenkbestandteile beitragen. Zahlreiche wissenschaftliche Belege deuten darauf hin, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden dazu beitragen kann, die Gelenkstruktur, den Bewegungsumfang, die Flexibilität und das Wohlbefinden zu verbessern. Eine umfassende, detaillierte Analyse von 11 doppelblinden, placebokontrollierten Studien zeigte, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden zu deutlichen Verbesserungen der Gelenkfunktion und der Bewertungen von Gelenkbeschwerden führte.15 In mehreren dieser Studien wurde eine Dosierung von 10 Gramm pro Tag verwendet, um diese positiven Effekte zu erzielen.16
Der Verlust der Kollagenmatrix trägt maßgeblich zur altersbedingten Abnahme der Knochendichte bei, was sich auf die allgemeine Festigkeit des Skeletts auswirken kann.
Studien an Tiermodellen zufolge kann Kollagen dazu beitragen, die Knochenfestigkeit und -dichte zu erhöhen. Um zu prüfen, ob eine Nahrungsergänzung mit Kollagenpeptiden die Knochengesundheit beim Menschen verbessern könnte, untersuchten die Forscher die Wirkung einer 12-monatigen täglichen oralen Einnahme von 5 g Kollagenpeptiden im Vergleich zu einem Placebo. Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Kollagenpeptiden im Vergleich zum Placebo die Knochenmineraldichte (BMD) der Wirbelsäule und des Oberschenkelhalses erhöhte. Konkret stieg die Knochenmineraldichte (BMD) nach der einjährigen Studie an der Wirbelsäule um 4 % und am Oberschenkelhals um 8 %. Diese Ergebnisse sind ziemlich bedeutend. Auch die Marker für eine verbesserte Knochenbildung zeigten in der mit Kollagenpeptiden supplementierten Gruppe einen Anstieg, was auf eine verstärkte Knochenbildung und einen verringerten Knochenabbau hindeutet.17
Kollagen in Form von Knochenbrühe und Kollagenpeptiden wird mittlerweile häufig zur Unterstützung der Darmgesundheit empfohlen. Ein Hauptgrund dafür ist, dass beide einen hohen Gehalt an der Aminosäure Glutamin aufweisen. Glutamin wird als Energiequelle für die Darmschleimhaut genutzt. Außerdem fördert es das Wachstum gesundheitsfördernder Bakterien. Es überrascht nicht, dass eine Glutamin-Supplementierung erhebliche Vorteile bei der Verringerung der Darmpermeabilität gezeigt hat.18
Kollagenpeptide können die Stoffwechselgesundheit und den Blutzuckerspiegel unterstützen. Kürzlich wurde ein neues Kollagenpeptid (Nextida® GC) entwickelt, indem Fraktionen konzentriert wurden, die die Ausschüttung des menschlichen Glucagon-ähnlichen Peptids-1 (GLP-1) fördern – einer hormonähnlichen Verbindung, die von Zellen im Darm als Reaktion auf Nahrungsbestandteile freigesetzt wird. GLP-1 wirkt im Körper, indem es die Insulinwirkung verbessert, den Blutzuckerspiegel reguliert und das Sättigungsgefühl fördert.
Nextida® GC enthält Kollagenpeptidfraktionen, die an GLP-1-produzierende Zellen – sogenannte L-Zellen – binden, um die Produktion und Ausschüttung von GLP-1 zu fördern. Dieser Effekt wurde in vitro und in präklinischen Studien an Mäusen nachgewiesen. Eine klinische Studie am Menschen hat bestätigt, dass Nextida in Dosierungen von 5 g und 10 g einen gesunden Glukosestoffwechsel nach dem Essen unterstützen kann und dabei hilft, Werte zu erhalten, die bereits im Normbereich liegen.19
Wissenschaftler haben mindestens 28 Arten von Kollagenidentifiziert. Allerdings sind 90 Prozent des Kollagens im menschlichen Körper vom Typ 1. Hier findest du eine kurze Beschreibung der wichtigsten Kollagenformen.
Kollagenpräparate lassen sich in zwei Hauptformen unterteilen: Gelatine und hydrolysiertes Kollagen (auch als Kollagenpeptide bekannt).
Wenn Kollagen aus Rinder- (Kuh-) oder Schweinehaut, -knochen und -knorpel oder aus Fisch durch Erhitzen denaturiert wird, entsteht Gelatine, die seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Vielleicht stellst du fest, dass Gelatine der Hauptbestandteil vieler Hart- oder Weichgelkapseln oder Gummibärchen ist. Knochenbrühe ist eine weitere Quelle für Gelatine.
Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide) entsteht durch die weitere Aufspaltung von Gelatinequellen in kurze Aminosäureketten. Kollagenpeptide erzielen im Allgemeinen bessere Ergebnisse als Gelatine, vermutlich weil die Peptide leichter in einzelne Aminosäuren aufgespalten und von den Fibroblasten zur Kollagenbildung verwertet werden können.1,2 Außerdem lösen sich Kollagenpeptide leicht auf, wodurch sie sich einfacher in Getränkepulvern verwenden oder in Lebensmittel einmischen lassen. Eierschalenmembran ist eine weitere Kollagenquelle, die wegen ihrer unterstützenden Wirkung auf das Gelenkgewebe geschätzt wird. Es enthält die Kollagentypen I, V und X.3
| Gelatine | Kollagenpeptide | |
|---|---|---|
Verarbeitungsstufe | Teilweise hydrolysiert | Vollständig hydrolysiert |
Verdaulichkeit | Mäßig gut verdaulich | Wird leicht aufgenommen |
Löslichkeit | Löst sich in heißer Flüssigkeit auf und geliert beim Abkühlen | Löst sich in heißen und kalten Flüssigkeiten auf |
Häufige Verwendungszwecke | Kochen, Darmgesundheit | Schönheit, Gelenke und Darmgesundheit |
Es gibt eine Vielzahl von Produkten, die als „veganes“ Kollagenvermarktet werden. Der Begriff ist ein bisschen irreführend, da Kollagen nur in Tieren vorkommt. Meistens enthalten vegane Kollagenprodukte Aminosäuren in freier Form, deren Aminosäurezusammensetzung mit der des menschlichen Kollagens identisch ist. Die Aminosäuren können durch einen Fermentationsprozess mit gentechnisch veränderter oder nicht gentechnisch veränderter Hefe hergestellt und anschließend genau im gleichen Verhältnis wie menschliches Kollagen kombiniert werden. Das Prinzip ist, dass der Körper, um die Aminosäuren in herkömmlichen Kollagenpräparaten verwerten zu können, das Kollagen oder die Kollagenpeptide zunächst mithilfe von Verdauungsenzymen in freie Aminosäuren aufspalten muss. Vegane Kollagenquellen, die aus freien Aminosäuren bestehen, umgehen diesen Schritt und liefern die Aminosäuren in einer vorverdauten „freien“ Form – genau in den Verhältnissen, die als Bausteine für den natürlichen Kollagenaufbau im Körper dienen.
Eine Studie mit VeCollal®, einem veganen Kollagenprodukt aus gentechnikfreier Hefe, zeigte in einer klinischen Studie am Menschen zur Hautgesundheit, dass eine Dosierung von 5 Gramm eine ähnliche Wirkung wie 5 g marine Kollagenpeptide hat.5 In nur vier bis acht Wochen führte VeCollal® zu spürbaren Verbesserungen bei Faltentiefe, Hautrauheit, Kollagendichte und Hautfeuchtigkeit, die im Vergleich zur Placebo-Gruppe insgesamt besser waren als die durch eine Kollagenpeptid-Supplementierung erzielten Ergebnisse.
Quellenangaben:
HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Diese Aussagen wurden nicht von der US-amerikanischen Lebensmittel- oder Arzneimittelbehörde FDA geprüft. Die Produkte sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten zugelassen.
